Tomato Basil Soup & Octopus Chowder
토바토바질스프
싱싱한 토마토와 생바질을 넣어 1시간 동안 푹 끓인 스튜입니다.
토마토와 허브가 어우려져 깊은 유럽의 맛을 담았어요.
건강한 아침을 여는 스프와 천연 발효종 빵과 함께 몸과 마음을 따뜻하게 녹여봅니다.
문어차우더
고성 문어와 신선한 감자, 당근 채소를 넣고 뭉근히 끓인 문어차우더입니다.
부드럽고 고소한 맛으로 아이들도 편하게 먹을 수 있답니다. 아야진의 바다의 향기를 담은 문어차우더,
오슬오슬 떨리는 겨울에 먹으면 몸이 사르르 풀리는 스튜입니다.
Signitur Bageutte Sandwich & Kumquat Baquette Sandwich
샌드위치에 사용하는 빵은
100% 천연효모로 발효한 빠네디카사를 사용하고 있어요!
버터를 살짝 발라 노릇하게 구어 따뜻하게 먹는 샌드위치입니다.
잘 익은 빨간 토마토와 싱싱한 양상추,
유럽 자연 치즈와 햄, 바질페스토가 듬뿍 들어있습니다.
바질페스토소스가 익숙하지 않다면 바질샌드위치에 금귤잼을 추가해보세요. 상큼달달맛으로 리트리트 숨 샌드위치에 푹 빠지게 될 거에요.
아야진의 푸른 바다 빛과 함께 숨을 쉬며 샌드위치의 재료를 느껴봅니다.
Pane De Casa Bread & Herb Dipping Sauce
100% 천연효모로 발효한 청정 오스트레일리아의 밀가루와 호밀을 사용한 홈메이드 빵입니다.
설탕, 우유, 버터, 방부제, 유화제가 전혀 들어가지 않아 더욱 안심하고 먹을 수 있어요! 빵의 풍미를 더해주는 Soom 특별 디핑 소스와 함께 유럽의 맛을 느껴봅니다.
신선한 생 바질과 지중해 올리브 향미를 담은 스페인산 엑스트라버진 올리브오일, 히말라야 핑크 소금과 허브를 담았어요.
유기농 밀가루와 유기농 설탕,
고성 당근이 듬뿍 들어간 진짜 당근 케이크를 소개합니다.
시트는 버터 없이 식물성 오일로 만들었어요. 시나몬향이 향긋하게 느껴지는 폭신촉촉함을 맛 보세요.
크림은 크림치즈와 100% 동물성 생크림으로 만들어 풍미가 가득한 크림입니다.
인공적인 단맛이 아닌 재료 본연의 조화로운 맛을 느낄 수 있는 케이크입니다.
리트리트 숨에서만 즐길 수 있는 마인드풀니스 워케이션
워케이션, 일만 하다가 혹은 놀기만 하다가 시간을 보내셨나요.
하나에 치우치지 않고 일과 휴식 모두 경험하는 특별한 워케이션 프로그램에 초대합니다.
커피가 태어나고 자란 곳의 향을 온전히 한 잔의 커피에 담습니다.
오늘의 싱글 오리진 원두는 인도네시아만델링산입니다.
산도가 낮고 부드러우면서 묵직한 바디를 가지고 있어요.
만델링 원두는 드립으로 마셨을 때 더 인상적이랍니다.
들숨에 온도와 습도를 느끼며 날숨에 홀 빈을 분쇄합니다.
한 컵의 물과 얼음 위에 퍼지는 브라운 그라데이션을 눈에 담아봅니다.
천천히 한 모금 마시며 커피향을 느껴봅니다.
푸어오버 드립으로 정성스럽게 내려드릴게요
나뭇잎 마인드풀니스
나뭇잎이 하나둘씩 색과 모양을 바꾸어 낙엽이 되어 땅에 수북히 쌓여있습니다.
바삭바삭 소리에 집중하며 낙엽 위를 한 발 한 발 걸어봅니다.
들숨에 신선한 공기가 몸으로 들어옵니다.
날숨에 따뜻한 숨이 대기와 만납니다.
오감을 열어 지금 이 순간을 느껴봅니다.
발바닥에 들리는 소리에 귀를 기울여봅니다.
손을 내밀어 잎을 만져봅니다.
블루멜로우 허브 티 마인드풀니스
아야진 동해의 블루바이오렛 컬러를 담은 블루멜로우 허브 티.
허브향을 들숨의 끝자락에 천천히 느껴봅니다.
날숨에 허브 향이 전달하는 맛과 향에 집중해봅니다.
그리고
유리잔에 비춰진 보라색 빛을 바라봅니다.
우주를 정결하게 하는 블루 바이오렛
마음으로 빛을 마셔봅니다.
#숨soom
겨울 해변의 일출 색
아야진 겨울 해변 일출의 색은 푸른 바다 빛과 불의 색입니다.
지금 이 순간 수평선에 펼쳐진 이 빛의 경계에 마음을 둡니다.
이 빛은 어둠과 밝음을 나누는 경계입니다.
내 그림자의 본질을 아는 곳입니다.
TREE of LIFE
뿌리가 위에 존재하고 줄기가 아래로 흐르는
우리가 아는 세상의 흐름과는 사뭇다른 생명의 나무
Tree of Life
돌이켜보면 이 세상은 생각한대로 흘러가지 않습니다.
생명의 나무는 우리 삶의 모든 면을 있는 그대로 담고 있습니다.