Category Archives: RSC 스페이스 숨 & 여행

Special Soom Menu l 음료

Signature Beverage

블로멜로우 말차 라떼

 

초록의 생기를 느낄 수 있는 제주 유기농 말차와 블루멜로우 티로 아야진의 초록색과 보랏빛 바다 푸른색을 담았습니다.

 

발로나 초코 라떼

프랑스 발로나 초콜렛을 사용하여 달지 않고 진한 초코라떼입니다.

얼그레이 밀크티

 

진하게 우려낸 얼그레이 밀크티로 일요일 브런치 타임을 여유롭게 보내보세요

바닐라빈 라떼

 

진짜 바닐라빈을 이용해 바닐라 시럽을 만들었습니다.  시럽과 샷의 조화로움을 느껴보세요.

허니 시나몬 라떼

 

시나몬과 꿀의 조합, 향긋한 시나몬 향이 코 끝으로 다가옵니다.

Special Soom Menu l 케이크

Macha Cake & Carrot Cake

제주 말차 케이크

 

제주산 최고급 말차가루와 유기농 밀가루, 유럽 천연 버터로 케이크 시트를 만들었습니다.

달콤쌉사름한 맛으로 끝까지 맛있게 먹을 수 있어요. 

100% 동물성 생크림과 크림치즈를 더해 깊이 있는 크림프로스팅으로 마무리했습니다.  

고성 당근 케이크

 

고성산 유기농 당근과 유기농 밀가루, 유럽 천연 버터로 케이크 시트를 만들었습니다.

진짜 생 당근을 갈아 시트를 만들었기에 묵직합니다. 

100% 동물성 생크림과 크림치즈를 더해 깊이 있는 크림프로스팅으로 마무리했습니다.  

Special Soom Menu l 스튜

Tomato Basil Soup & Octopus Chowder

토바토바질스프

 

 

싱싱한 토마토와 생바질을 넣어 1시간 동안 푹 끓인 스튜입니다. 

토마토와 허브가 어우려져 깊은 유럽의 맛을 담았어요.  

건강한 아침을 여는 스프와 천연 발효종 빵과 함께 몸과 마음을 따뜻하게 녹여봅니다.

문어차우더

 

고성 문어와 신선한 감자, 당근 채소를 넣고 뭉근히 끓인 문어차우더입니다.

부드럽고 고소한 맛으로 아이들도 편하게 먹을 수 있답니다. 아야진의 바다의 향기를 담은 문어차우더, 

오슬오슬 떨리는 겨울에 먹으면 몸이 사르르 풀리는 스튜입니다.

Special Soom Menu l 바질 바게트 샌드위치

Signitur Bageutte Sandwich & Kumquat Baquette Sandwich

샌드위치에 사용하는 빵은
100% 천연효모로 발효한 빠네디카사를 사용하고 있어요! 

 

버터를 살짝 발라 노릇하게 구어 따뜻하게 먹는 샌드위치입니다. 

잘 익은 빨간 토마토와 싱싱한 양상추,
유럽 자연 치즈와 햄, 바질페스토가 듬뿍 들어있습니다.

바질페스토소스가 익숙하지 않다면 바질샌드위치에 금귤잼을 추가해보세요. 상큼달달맛으로 리트리트 숨 샌드위치에 푹 빠지게 될 거에요.

아야진의 푸른 바다 빛과 함께 숨을 쉬며 샌드위치의 재료를 느껴봅니다.

Special Soom Menu l 브래드 & 디핑소스

Pane De Casa Bread & Herb Dipping Sauce

100% 천연효모로 발효한 청정 오스트레일리아의 밀가루와 호밀을 사용한 홈메이드 빵입니다.

 

설탕, 우유, 버터, 방부제, 유화제가 전혀 들어가지 않아 더욱 안심하고 먹을 수 있어요! 빵의 풍미를 더해주는 Soom 특별 디핑 소스와 함께 유럽의 맛을 느껴봅니다.

신선한 생 바질과 지중해 올리브 향미를 담은 스페인산 엑스트라버진 올리브오일, 히말라야 핑크 소금과 허브를 담았어요. 

특별 제작 유기농 당근 케이크

유기농 밀가루와 유기농 설탕,

고성 당근이 듬뿍 들어간 진짜 당근 케이크를 소개합니다.

시트는 버터 없이 식물성 오일로 만들었어요. 시나몬향이 향긋하게 느껴지는 폭신촉촉함을 맛 보세요.

크림은 크림치즈와 100% 동물성 생크림으로 만들어 풍미가 가득한 크림입니다.

인공적인 단맛이 아닌 재료 본연의 조화로운 맛을 느낄 수 있는 케이크입니다. 

마인드풀 스페이스 필름

우리 숨으로 들어가는 모든 것들.
우리의 오감을 통해 경험하는 모든 것은 우리가 살아 숨 쉬고 있다는 것을 깨닫게 해줍니다. 

 

귀를 간지럽히고 지나가는 바람과 재잘재잘 노래하는 새 소리를 들어봅니다.

그림 그릴 때 파란 물감을 마음껏 칠하던 하늘처럼 아야진의 하늘은 맑고 푸른색을 마음과 눈에 담아보세요. 

 

아야진 마을과 사람들이 일상과 함께 하는 곳. 

리트리트 숨은 마인드풀한 상태로 있는 그대로를 받아들이는 곳입니다. 

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Season of Calm Colors l 내려놓음의 채색

9월 ,10월, 11월은
세상의 모든 색이 우리의 눈에 비치며 마음을 내려놓는 시즌입니다.
살아 움직이는 색들이 우리의 마음을 채색합니다.

세상의 모든 색과 함께 마음을 내려놓는 Sason of Calm Colors

푸른 빛과 보랏빛, 초록빛과 오렌지빛 스펙트럼까지 살아 움직이는 색들이 우리의 마음을 채색합니다. 

 

마음을 사랑하는 분과 함께 내려놓습니다. 친절하게 같이 함께 하고 있는 가족을 생각하며 정성을 모아 색을 칠해봅니다. 그리고 차분히 마음을 내려놓습니다.

 

본 이벤트를 통해서만 즐길 수 있는 특별 식사 메뉴가 준비됩니다.

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