Signature Beverage
블로멜로우 말차 라떼
초록의 생기를 느낄 수 있는 제주 유기농 말차와 블루멜로우 티로 아야진의 초록색과 보랏빛 바다 푸른색을 담았습니다.
발로나 초코 라떼
프랑스 발로나 초콜렛을 사용하여 달지 않고 진한 초코라떼입니다.
얼그레이 밀크티
진하게 우려낸 얼그레이 밀크티로 일요일 브런치 타임을 여유롭게 보내보세요
바닐라빈 라떼
진짜 바닐라빈을 이용해 바닐라 시럽을 만들었습니다. 시럽과 샷의 조화로움을 느껴보세요.
허니 시나몬 라떼
시나몬과 꿀의 조합, 향긋한 시나몬 향이 코 끝으로 다가옵니다.
Macha Cake & Carrot Cake
제주 말차 케이크
제주산 최고급 말차가루와 유기농 밀가루, 유럽 천연 버터로 케이크 시트를 만들었습니다.
달콤쌉사름한 맛으로 끝까지 맛있게 먹을 수 있어요.
100% 동물성 생크림과 크림치즈를 더해 깊이 있는 크림프로스팅으로 마무리했습니다.
고성 당근 케이크
고성산 유기농 당근과 유기농 밀가루, 유럽 천연 버터로 케이크 시트를 만들었습니다.
진짜 생 당근을 갈아 시트를 만들었기에 묵직합니다.
100% 동물성 생크림과 크림치즈를 더해 깊이 있는 크림프로스팅으로 마무리했습니다.
Tomato Basil Soup & Octopus Chowder
토바토바질스프
싱싱한 토마토와 생바질을 넣어 1시간 동안 푹 끓인 스튜입니다.
토마토와 허브가 어우려져 깊은 유럽의 맛을 담았어요.
건강한 아침을 여는 스프와 천연 발효종 빵과 함께 몸과 마음을 따뜻하게 녹여봅니다.
문어차우더
고성 문어와 신선한 감자, 당근 채소를 넣고 뭉근히 끓인 문어차우더입니다.
부드럽고 고소한 맛으로 아이들도 편하게 먹을 수 있답니다. 아야진의 바다의 향기를 담은 문어차우더,
오슬오슬 떨리는 겨울에 먹으면 몸이 사르르 풀리는 스튜입니다.
Signitur Bageutte Sandwich & Kumquat Baquette Sandwich
샌드위치에 사용하는 빵은
100% 천연효모로 발효한 빠네디카사를 사용하고 있어요!
버터를 살짝 발라 노릇하게 구어 따뜻하게 먹는 샌드위치입니다.
잘 익은 빨간 토마토와 싱싱한 양상추,
유럽 자연 치즈와 햄, 바질페스토가 듬뿍 들어있습니다.
바질페스토소스가 익숙하지 않다면 바질샌드위치에 금귤잼을 추가해보세요. 상큼달달맛으로 리트리트 숨 샌드위치에 푹 빠지게 될 거에요.
아야진의 푸른 바다 빛과 함께 숨을 쉬며 샌드위치의 재료를 느껴봅니다.
Pane De Casa Bread & Herb Dipping Sauce
100% 천연효모로 발효한 청정 오스트레일리아의 밀가루와 호밀을 사용한 홈메이드 빵입니다.
설탕, 우유, 버터, 방부제, 유화제가 전혀 들어가지 않아 더욱 안심하고 먹을 수 있어요! 빵의 풍미를 더해주는 Soom 특별 디핑 소스와 함께 유럽의 맛을 느껴봅니다.
신선한 생 바질과 지중해 올리브 향미를 담은 스페인산 엑스트라버진 올리브오일, 히말라야 핑크 소금과 허브를 담았어요.
9월 ,10월, 11월은
세상의 모든 색이 우리의 눈에 비치며 마음을 내려놓는 시즌입니다.
살아 움직이는 색들이 우리의 마음을 채색합니다.
세상의 모든 색과 함께 마음을 내려놓는 Sason of Calm Colors
푸른 빛과 보랏빛, 초록빛과 오렌지빛 스펙트럼까지 살아 움직이는 색들이 우리의 마음을 채색합니다.
마음을 사랑하는 분과 함께 내려놓습니다. 친절하게 같이 함께 하고 있는 가족을 생각하며 정성을 모아 색을 칠해봅니다. 그리고 차분히 마음을 내려놓습니다.
본 이벤트를 통해서만 즐길 수 있는 특별 식사 메뉴가 준비됩니다.
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6월 ,7월, 8월은
찬란한 바이올렛 보랏빛으로 모든 생명체를 살아 숨 쉬게하는 시즌입니다.
바이올렛 향을 느껴봅니다.
생명과 건강, 치유의 색 블루 바이올렛 Sason of Violet Exuberance
생기 넘치는 푸른 파도와 울창한 숲, 나와 마주하고 있는 분들에게서 살아 숨 쉬는 바이올렛 향을 느껴봅니다.
본 이벤트를 통해서만 즐길 수 있는 특별 식사 메뉴가 준비됩니다.
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3월 ,4월, 5월은
우리 안에 있는 초록빛을 깨어나게 하는 시즌입니다.
나 자신 안에 그리고 지금 나와 함께 있는 분 안에 있는 초록빛을 바라봅니다.
초록빛과 함께 깨어나는 Sason of Green Awakening
잔디 옆 허브 새싹이 반사하는 초록 빛을 바라봅니다. 나 자신 안에 그리고 지금 나와 함께 있는 분 안에 있는 초록빛을 바라봅니다.
본 이벤트를 통해서만 즐길 수 있는 특별 식사 메뉴가 준비됩니다.
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12월, 1월과 2월은
하얀색 고요함을 우리의 마음으로 받아들이는 시즌입니다.
우리 안의 깊은 고요함을 찾아보세요.
하얀 고요함을 찾아가는 Season of White Serenity
생각의 소리에서 잠시 떨어져 하얀 고요함의 소리에 내 앞에 있는 사랑하는 분의 소리에 귀기울여 봅니다.
본 이벤트를 통해서만 즐길 수 있는 특별 식사 메뉴가 준비됩니다.
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